【夏の味覚】清流の恵み「鮎料理」が始まりました

お待たせいたしました。今年も清流の恵み、初夏の風物詩である「鮎」の季節がやってまいりました。

琴川のおすすめは、何といっても職人が絶妙な火加減で焼き上げる「鮎の塩焼き」です。外はカリッと香ばしく、中は驚くほどホクホクとした身の甘みをお楽しみいただけます。また、鮮度に自信があるからこそご提供できる「鮎の姿造り」は、この時期にしか味わえない格別の逸品です。

初夏の訪れを告げる豊かな風味を、ぜひ当店でご堪能ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。